Karsten Hjarsø, adm. direktør, Adserballe & Knudsen fylder 50 år 26. februar. Han er uddannet bygningsingeniør i 1989 og var frem til 1996 hos MT Højgaard først som byggeleder og udførte en række store renoveringssager. Hurtigt avancerede han til projektleder og senere til sektionschef for renovering. I 1996 kom han til CG Jensen/Skanska Danmark som afdelingschef. I 2005 blev han udnævnt til divisionschef for renovering. Sammen med kollegerne Niels Laursen og Morten Hansen købte han i 2006 entreprenørfirmaet Adserballe & Knudsen og blev adm. direktør. Siden er firmaet bygget op til en entreprenørkoncern med fokus på gode byggeprocesser baseret på stor egenproduktion. Det har været læren fra de mange års renoveringsarbejde, at kunden bliver mest tilfreds, og projektet hænger bedst sammen ved at have styr på det gode håndværk og derigennem sikre ansvar og kvalitet i udførelsen. Adserballe & Knudsen har udviklet sig til at udføre såvel fag-, hoved- som totalentrepriser og både renovering og nybyggeri. I 2012 blev en ny afdeling åbnet i Grønland.
Karsten Hjarsø er et bredt funderet menneske med mange interesser. Han er stærkt optaget af udvikling og fornyelse af byggeriet og går gerne foran. Både med at optimere byggeprocessen og på de bløde områder. Han er helt bevidst om, at et sikkert arbejdsmiljø og spændende udfordringer er nøglen til at holde på de gode medarbejdere, som igen er dem, der skaber kvalitet og kundetilfredshed. Samtidig skubber han bagpå grønne løsninger blandt andet med Passiv Hus-metoden og ved at køre elbil.
I fluefiskeriet finder han en indre ro som en spændende modsætning til byggeriets aktivitet. I seks-syv år sejlede han Europas floder og kanaler tynde med forældrene. Langture, der er beskrevet i adskillige rejsebøger fra faderen, John Hjarsøs hånd. Her blev interessen for norditaliensk og fransk mad og vin lagt for alvor. Han sejler stadig nu med fast udgangspunkt i Hornbæk Havn, hvor familiens båd ligger. Karsten Hjarsø er samboende med Annebet, der også er i byggebranchen, og deres tilsammen tre børn.